3：中秋节吃不完的月饼切成小块，装在一个玻璃碗中备用。月饼虽然好吃，但毕竟是高糖高油的美食，这样煮粥，真是美味又健康！
4：锅中水冒小气泡时，温度大约是70度的时候，倒进莲子，小米，大米，倒进少许的花生油，大火烧开后，转小火熬20分钟，放进提前洗净的红枣，枸杞，月饼，继续熬5分钟。
5：5分钟后，小米粥变得非常的粘稠了，满厨房都弥漫着这粥的香味！这时候美味的莲子小米营养粥就做好啦！又香又甜，越喝越香越上瘾！再配上一碗下酒下饭的小咸菜，那更没治了！连喝3碗也不解馋！平时都喜欢用红薯，南瓜煮粥的家人，一定要试试用莲子和小米一起煮八宝粥，加上月饼浓郁的香味夹杂在一起，真的是太香啦！南瓜红薯靠边站，它和小米才是绝配，简单一煮，又香又甜，真好吃！
小贴士：熬莲子小米粥时，想要粘稠米油多，要注意以下几点：1：小米要选新米，要提前泡30分钟,这样小米熬制的时间短，更容易释放出营养。2：温水下入小米，这样不粘锅。3：莲子想要清甜粉糯，记得把莲子表面的一层皮去掉，这样就不会发苦。莲子芯营养丰富，不要丢掉。4：熬粥的时间一定要大于25分钟，时间短了，米油出不来。
这么美味的八宝粥你想喝吗？趁着新鲜的莲子上市，喜欢就试试做吧！今天的文章就分享到这里啦！如果你有关于莲子更美味的做法，欢迎大家到下方评论区留言，您的每一个留言都是我前进的动力，喜欢我的文章请帮忙关注 点赞分享 收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！
