关于红米的营养及药用价值，明代的医典《本草纲目》就已有记载，红米性温，可以健脾胃、活血去瘀。另外，产妇在生产之后，也可以使用红米为处方，帮助病人将血块排出。至于红米降低血脂和胆固醇的作用，就是中医所讲的“去瘀”。
“红米饭，南瓜汤”
希望这股红色记忆中的特殊味道
能被越来越多的人喜爱
图文/来源
江西农业杂志社、网络
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