步骤1：先在锅里放上足量的清水，把米粉袋打开，干米粉放进去，水开后转中火，煮约15分钟；
步骤2：煮米粉的过程中用平底锅煎个鸡蛋。不粘平底锅放少量油，打一个鸡蛋，撒少量盐，煎熟后盛出备用；
步骤3：再起一锅烧开水，把洗干净的油菜放进锅里焯熟后捞出备用；
步骤4：米粉已经煮熟了，捞出来备用；
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