荞麦面做馒头注意事项,荞麦面玉米面白面馒头

反复揉面排气后再揉成光滑的面团。

分成大小均匀的面剂子再揉搓成圆。

冷水上锅，把生胚放在蒸布上。

盖上盖，二次醒发15至20分钟。