秋蟹绝对是大自然最美的馈赠,肥得不要不要的。比起清蒸,我更喜欢香煎的做法,简单干净,吃了就停不下来!
By 林秀铭
用料
- 大闸蟹 8只
- 老姜 20g
- 白糖 20g
- 料酒 150g
- 味精 适量克
- 盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、大闸蟹对半切块后再清洗,这样可以避免被蟹钳到手,洗得也比较干净
2、除了大钳上的毛,腹部那边也要打开清洗干净
秋蟹绝对是大自然最美的馈赠,肥得不要不要的。比起清蒸,我更喜欢香煎的做法,简单干净,吃了就停不下来!
By 林秀铭
1、大闸蟹对半切块后再清洗,这样可以避免被蟹钳到手,洗得也比较干净
2、除了大钳上的毛,腹部那边也要打开清洗干净
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