在家洗面做面筋的步骤,自己在家做面筋的方法简单的

④ 发酵好的面团只是微微增大，不会膨胀得太明显。然后冷水上锅蒸，上面扣个盘子，防止水蒸气把表面弄塌。大火蒸40分钟左右，水开后计时。关火后焖5分钟再出锅。

⑤ 出锅后，用手把边缘粘连的地方轻轻分开，然后很轻松就脱模了。切成你喜欢的样子。可以红烧，也可以凉拌。