2.锅内倒入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水一分钟左右，芹菜断生后捞出用清水冲洗冷却，清水冲洗能使芹菜口感更脆。
3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，白醋3克，香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中颠盆拌匀，倒入核桃仁，再次拌匀后即可装盘。
山药是一味中药，男性吃山药有一定的疗补作用，可以益气壮阳、健脾补肺、固肾益精等多种功效。
推荐做法：【玉米山药排骨汤】
1.准备排骨800克斩成长段放在盆中，用清水反复冲洗干净；一根玉米剁成小段放在盆中；两根山药去皮以后切成长段，放在盆中用清水浸泡，加入白醋3克，白醋可以保持山药的亮白颜色。
