今天和大家分享一道“蘸汁羊肉”的做法，先把羊肉炖成原汁原味的汤，再配上秘制调制的蘸料，香辣鲜嫩，一羊两吃，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
食材：羊肉、白萝卜
辅料：生姜、小葱、大蒜、小米椒、香菜、葱花
调料：白酒、食盐、白糖、生抽、芝麻香油、胡椒粉
【蘸汁羊肉】—— 鲜嫩清香
1.下面开始准备食材
准备羊肉两斤，切成大小均匀的块。
准备白萝卜一个，削去外皮，切成滚刀块。
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备小葱几个，切成小段。
3.下面把羊肉焯一下水
锅内烧水，羊肉冷水下锅，大火烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮2分钟，把羊肉倒出来用清水洗干净备用。
