6,两两叠放在一起,中间用刀背或者筷子压一下,防止炸的时候两条散开。
7,捏住两端稍微拉长,油温6成热放入锅中。用筷子不停地翻动,全程中小火炸,炸至表面金黄即可捞出。
刚出锅的油条特别酥脆,掰开看一下,内部中空且柔软。外酥里软,香喷喷,特别好吃。
饭饭小贴士
1,做油条,用我们平时蒸馒头的中筋面粉就可以。
2,油条面团尽量不要揉,揣均匀就好了,不需要光滑。
3,如果是早餐吃,可以头一天晚上将面团整理好,用保鲜袋装起来,放冰箱冷藏。早上把面团取出来,整理好就可以直接炸了,省时省事。
6,两两叠放在一起,中间用刀背或者筷子压一下,防止炸的时候两条散开。
7,捏住两端稍微拉长,油温6成热放入锅中。用筷子不停地翻动,全程中小火炸,炸至表面金黄即可捞出。
刚出锅的油条特别酥脆,掰开看一下,内部中空且柔软。外酥里软,香喷喷,特别好吃。
饭饭小贴士
1,做油条,用我们平时蒸馒头的中筋面粉就可以。
2,油条面团尽量不要揉,揣均匀就好了,不需要光滑。
3,如果是早餐吃,可以头一天晚上将面团整理好,用保鲜袋装起来,放冰箱冷藏。早上把面团取出来,整理好就可以直接炸了,省时省事。
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