六种鸡蛋汤的做法,蘑菇鸡蛋汤的做法

3、大火把汤汁煮沸，撇去浮沫，放入青菜叶，煮30秒后，勾入适量的水淀粉，再淋入鸡蛋液，煮开以后淋入少许香油，即可关火起锅盛入汤盆中。

撒上少许葱花和香菜，即可上桌食用。

1.一条猪大骨剁成块，一根胡萝卜切成滚刀块，一把海带丝，一起放入盆中备用。

生姜切成姜片，大葱切成段，八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒，放在一起。

2.起锅烧水，凉水下入猪大骨，加点料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水。