接下来是鱼，黄鱼和老板鱼，这个是需要涮的，一定要熟透才可以，所以需要花点儿时间。加上汤底，完完全全的酸菜鱼，一锅多吃，既涮火锅又吃到酸菜鱼，海滨与内陆的完美结合，非这锅酸菜鱼不可。
涮蔬菜涮肉涮豆制品
涮完海鲜，汤底的风味浓厚起来，接下来就到了涮蔬菜的时候了，各种绿叶蔬菜（茼蒿、油菜、娃娃菜、生菜、油麦菜等）、菌菇类（金针菇、香菇、鸡腿菇）蔬菜，统统可以涮起来。
爱吃肉的你怎么可能放过肉肉呢，牛肉片、羊肉片走起。豆制品、魔芋制品都可以下锅了。
当然此时的汤底已经不适合喝汤了，就是个纯粹的火锅，涮锅。
最后一步手擀面，可有可无
对于严格控制体重的朋友来说，主食这一步可以省略了。不担心体重问题的朋友，我建议你最后涮一绺手擀面，配上酸辣汤汁，完美~
海鲜火锅的吃法，你学会了吗？
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