荷兰豆过水几分钟,荷兰豆需要焯水多久

【荷兰豆口蘑炒肉片】

所需食材：

荷兰豆200克、口蘑4个、猪里脊100克、大蒜2瓣、生姜2片、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、水淀粉适量。

具体做法：

1、将买回来的荷兰豆撕去两侧的筋和蒂，摘洗干净后备用。

2、将猪里脊洗净切片，口蘑洗净后切片，姜、蒜分别洗净切好备用。

3、将肉片用料酒和酱油腌制几分钟入味去腥。

4、锅中放适量的水烧开，放入口蘑炒水1分钟捞出，放入荷兰豆加少许的盐搅匀，焯水2分钟捞出，过凉水后再沥水备用。