食材准备包菜又叫圆白菜,层层包裹成球状体,扁球形,具有耐寒、适应性强的特点,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素;今天这道手撕包心菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系,此菜红白相间,热油爆炒后有浓香,温中行气,逐寒祛湿,爽脆清甜,开胃下饭。
五花肉50克
包心菜300克
老抽5毫升
蒜头适量
花椒适量
干辣椒适量
盐少许
白糖少许
手撕包心菜的烹饪过程1. 先将包心菜撕成片状,清洗干净,沥干水分。
2. 五花肉切薄片,蒜头切片,干辣椒切小段备用。
食材准备包菜又叫圆白菜,层层包裹成球状体,扁球形,具有耐寒、适应性强的特点,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素;今天这道手撕包心菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系,此菜红白相间,热油爆炒后有浓香,温中行气,逐寒祛湿,爽脆清甜,开胃下饭。
五花肉50克
包心菜300克
老抽5毫升
蒜头适量
花椒适量
干辣椒适量
盐少许
白糖少许
手撕包心菜的烹饪过程1. 先将包心菜撕成片状,清洗干净,沥干水分。
2. 五花肉切薄片,蒜头切片,干辣椒切小段备用。
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