11、这个工具比较好用，网上就有卖的也很便宜，几块钱一个。
12、油温7成热的时候就可以开始炸丸子了，一次不要放太多，以免粘到一起。炸好一遍之后，等待油温再次升高，我们再炸第2次。
13、一定要炸两次，这样的话才可以外酥里嫩，一次可以多炸一些放在冰箱冷冻，平时做菜的时候可以随取随用。
小贴士
温馨小提示： 1.姜一定要多放 2.肉馅儿一定不要搅上劲儿 3.一定要用稀释好的湿淀粉 4.一定要炸两遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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