第二个禁忌——孕妇便秘不可以吃
西洋参是属于一种寒凉性的药材，它虽然能够补气滋阴，但是很多孕妇在*期间会便秘，吃了西洋参反而会加重症状。
其次有些孕妇属于阴血偏虚体质，如果她们长期吃西洋参那么会导致气盛阴耗，这并不利于孕妇的身体健康。
第三个禁忌——高血压患者
医生表示，如果有条件能控制血压的话还是可以适量服用西洋参的。但是高血压患者服用西洋参之后，血压会突然升高，停止服用之后又会立即降低，长期以往对身体会造成很大的影响。
一旦服用的量过大，还会加重病情，所以为了安全，高血压患者最好不要服用西洋参，可以选择其他的药物来补身体。
第四个禁忌——肾功能不全的人群不能乱吃
肾脏作为人体排毒代谢的重要器官，关于肝脏器官运行功能并列，一旦出现肾气匮乏或者是阳气匮乏时，都要在专业医生的指导之下，选取正确的中药材进行滋补保健。
而是由于个人的肾功能运行不足，而食用西洋参达到滋补的效果尚不现实，反而会间接性导致自身的病情加重，出现滋补成分堆积反应。
第五个禁忌：不能和萝卜一起服用
西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。
西洋参和很多补品都是相克的，建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜，这个时候不利于身体恢复健康。
可通过颜色、味道、工艺来选西洋参。
1、看颜色： 优质西洋参片色泽呈淡黄色， 密度大， 表面光滑，纹路清晰，普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。
2、尝味道：优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈，参味香醇。普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
3、工艺：优质西洋参含片加工工艺较好，参片很薄，容易将参片药效充分泡出，次一点的参片切的较厚，不容易将药效充分泡出。
