泡菜，可以说是家喻户晓，有时去饭店吃饭，老板还会把它当做前菜小碟送给顾客，在我们家乡吃早餐，如果少了泡菜，那家店生意都会大打折扣。 各种各样的蔬菜瓜果都可以拿来制作，比如豆角、莴笋、黄瓜等等，爽口、开胃是喝粥和嗦粉的黄金搭档，阿涛小时候用它配粥，可是一次能吃三碗呢，更别提用它来入菜，立刻会让食客们食欲大增。 入冬以来，阿涛已经用萝卜做过许多美食，可每每想起朋友给我品尝的泡樱桃小萝卜，小巧的模样爽脆的口感，还是会不由自主吞口水，泡菜难不倒我，不知道帮友们有没有兴趣和我一起做！ 烘焙帮公众号：hongbeibang
By 烘焙帮阿涛
用料
- 小红萝卜 500g
- 盐 8g
- 细砂糖 30g
- 生抽 25g
- 白米醋 50g
- 凉开水 200g
- 小米椒 2根
做法步骤
1、500g小红萝卜洗净备用。
2、将小红萝卜切成每片0.2cm厚，底部不用切断，这样不仅可以保留小红萝卜的形状，腌的时候还可以更加入味。
