抓两把梅干菜放入热水中泡软
泡好的梅干菜用刀稍微切碎
放在盘子中备用
排骨凉水下锅，放入姜片，少许料酒，炒一下，去腥，去杂质
高压锅放入少许开水，放入排骨，大料，葱断，姜片，料酒，生抽，高压10分钟左右
等气放完后倒入梅干菜，高压上气3分钟
等汤汁也差不多了，放入少许盐和味精调味即可
出锅，装盘，即可享用
中国菜,家常菜,炖,香,午餐,晚餐
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