蒸胡萝卜丸正确做法,糯米胡萝卜丸做法

3.把葱花、姜末和肉末倒在一起，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒和适量的清水，搅拌摔打让肉馅吸收料汁和水分，这样吃起来更加鲜嫩。

4.然后打入一个鸡蛋、加入适量的玉米淀粉，再加入少量清水，继续搅拌至上劲，打出肉馅的胶质。

5.最后把腌好的胡萝卜丝挤干水分，和肉馅放在一起拌匀，馅料就调好了。

6.准备一个盘子，均匀抹上植物油，抓起适量的馅料，左右手摇晃着团成胡萝卜丸子，依次把所有的馅都团好，准备蒸制。