胡萝卜鸡肉丸怎么做,胡萝卜猪肉丸最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-22 23:09:00

胡萝卜鸡肉丸子是一种美食,做法简单,耗时短,主料有胡萝卜

原料

鸡胸脯肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、芦笋2根、洋葱半个、盐、胡椒粉、酸甜辣椒酱、粗粒面包粉适量。

胡萝卜鸡肉丸怎么做,胡萝卜猪肉丸最正宗的做法(1)

做法

1、鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末;

2、鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉,再加上半个蛋清搅匀;

3、加入胡萝卜末拌匀,剩下的鸡蛋打成鸡蛋液;

4、将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子,滚上剩余的鸡蛋液,再裹上粗粒面包粉;

4、油锅烧至5成热后,下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟;

5、芦笋切段用沸水炒熟,洋葱切成圈,和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘,淋上酸甜辣椒酱即可。

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