玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。Muffin是甜的小蛋糕，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了，烤出来的成品松软湿润，可以烤成不同的口味，蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味…… 传统法的玛芬操作简便，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序，是我在忙碌的早上最爱做的一种早点。 玛芬蛋糕，即省事又快捷，即可以当做早点，又可以当做间点，一举多得。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 100g
- 果酱 30g
- 棉花糖 45g
- 鸡蛋 1个
- 水 50g
- 玉米油 30g
- 泡打粉 5g
- 盐 2g
做法步骤
1、准备材料
2、将一个鸡蛋在碗中打散
