材料
用料兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。
做法
1、兔宰*,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。
2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。
小诀窍
兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品
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用料兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。
做法
1、兔宰*,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。
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