莴苣炒千张的家常做法,笋和千张凉拌的做法

4、锅中倒入适量的水，水烧开后，将千张放入锅中焯一下水，然后捞出过凉水，沥干水分备用；

5、锅中倒入适量的食用油，放入青椒、干辣椒、小葱、大蒜煸出香味；

6、接着把千张倒入锅中均匀翻炒；

7、最后把莴笋丝倒入锅中，翻炒至断生，加入适量盐、鸡精、生抽、炒匀之后即可出锅。