排骨怎么炖汤好喝且适合夏天喝,排骨肚子炖汤加什么菜

第一步，把排骨浸泡水里，用淘米水浸泡一段时间，可以浸泡出内部的血水，然后再冲洗干净。

第二步，排骨冷水下锅，加3勺料酒和葱姜，焯水后撇去浮沫，捞出排骨，冲洗干净备用。

第三步，准备红枣和玉竹，玉竹需要提前浸泡一下，红枣清洗干净备用，再切点葱姜备用。

第四步，排骨、玉竹和红枣一起下锅，加适量热水，放葱姜，大火烧开，转小火慢炖1个小时。