面点小耗子怎么做,老鼠面食制作

7，做好的小老鼠在温暖的地方醒发30分钟，体积大约为原来两倍大的时候，冷水上锅蒸，蒸八分钟就可以了。

小贴士：

无铝泡打粉是一种健康的添加剂，不会对身体有任何不良影响，大家可以放心食用，不放心也可以不加，馒头的蓬松度稍微会差一点点，个别包子店用的有害泡打粉是含铝的泡打粉，那个对身体有害，不可食用。

做馒头的面粉用普通中筋面粉就可以，成功率最高，不要刻意去选择高筋粉或者蛋糕粉。