今天美食，土豆丁炒肉，配上一碗大米饭，盖一下，太好吃了，真的。
今天给朋友们介绍一下土豆丁炒肉，盖上大米饭，太好吃了。
准备三个土豆清水洗净，去皮切成一厘米见方的色子块，放在洗菜筐中，隔水盆里浸泡十分钟。
准备二两猪精肉用淡盐水浸泡15分钟捞出清水洗净，改到切成一厘米方的丁备用，葱姜蒜切末，小米辣切成圈。
起锅烧油，油热下葱姜蒜末，小米辣圈爆香，然后下路猪肉丁，中火慢炒肉丁，外表发白，下路土豆丁，加入13香，精盐，味精，生抽，老抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，小火多炒一会儿，让肉丁和土豆丁完全熟透，最后加入调好的芡汁，勾一下芡，在小火慢熬一会儿，吃土豆肉丁汤汁粘稠，可以吃了，来上一碗大米饭，将土豆肉丁浇在大米饭上，一看就老有食欲了，色香味俱全呐，赶紧给家人们做上一顿吧！一个月能吃三碗大米饭，饭一定要多做点哦。
