油条面软硬度怎么判断,油条面是软的好还是硬的好

第五步，油温6成热下入油条，可以先放一小块面条，如果能快速浮起说明油温可以，中火慢炸，不停的翻动，让油条四周都变的金黄就可以了，捞出控一下油就可以享用了。

小贴士：这个油条的面一定不能太硬，要稍微软一些，这样做出的才蓬松，如果面团硬了，就有可能炸出的油条是面棍棍，而且在炸制的时候，油条会分离开来。如果做的比较多，按照比例增加就可以了。

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