二姐心得之剥核桃费事还伤手，教您一招欢迎大家观看二姐这篇剥核桃费事还伤手，教您一招，一秒钟剥开核桃的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
在做美食的时候，无论想给家人做一道美味的琥珀核桃仁，还是用核桃做面包的点缀都是非常好的选择。家人有时候也会剥核桃直接生吃，味道又香又解馋。有时候研磨豆浆的时候，二姐会在里面加上花生和核桃，做出来的味道就特别香。所以我们会将买回来的核桃一个个的剥开，虽然吃着核桃会特别美味，但是我们剥核桃的时候总会费事而且还会伤手。今天教您一个小妙招，用这样的方法去剥核桃的话会非常省时省力，而且用这样的小妙招来剥开核桃的话，会得到一个很完整的核桃，那么我们就来说一下剥核桃的方法。
1、剥核桃省事并且核桃仁完整，不会造成浪费
二姐用这样的小妙招来剥核桃的话，剥开的核桃不仅省事而且剥开的核桃仁还特别完整，这样就不会造成核桃的浪费了，所以这也是二姐推荐用这样的小妙招来剥核桃的原因。
2、做法简单
二姐用这样的小妙招来剥核桃的话，剥开核桃的方法会特别简单，只需要简单的方法一秒钟就能剥开核桃了。
在这里我们需要借助我们蒸包子的时候用的蒸锅，蒸锅上面需要带着蒸帘。我们首先将核桃先清洗一下，去掉核桃表面的灰尘和脏东西。接下来我们需要将蒸锅中加入清水，我们将水先烧开，随后我们将核桃放到蒸锅上面，将核桃上锅蒸上五分钟左右。
蒸上五分钟的核桃之后，我们揭开锅盖等核桃稍微凉一些，接下来我们将核桃放到冷水中，将核桃在冷水中浸泡上3分钟左右。这是利用了热胀冷缩的原理，首先我们让核桃的果仁遇热之后出现膨胀的效果，随后遇冷就会出现回缩。因为核桃的外壳比较硬实，所以热胀冷缩的情况不明显，因此相比于直接剥核桃，这样剥核桃的时候不会将核桃外壳和里面的果肉继续接触，这样我们就能轻松的剥开核桃，而且打开之后就是一个完整的核桃仁了。
