每次聊到给宝宝吃鱼,后台总是妈妈会问:
XX 鳕鱼能不能吃呀?怎么挑啊?
我们甚至还收到这样一条有画面、有味道的留言,看完真的坐不住了。
哇,这哪是什么鳕鱼啊,这就是买到了黑心商家的冒牌货!
也不能怪家长粗心,毕竟市场上的鳕鱼的商品名可谓是混乱至极,比如真鳕、挪威鳕、银鳕鱼、黑鳕、阿拉斯加鳕鱼、俄罗斯鳕鱼、南极鳕鱼等,有精致包装的,也有简单到保鲜膜随便包裹着的,价格也从 20 元到 300 多元每斤不等,真的凌乱了。
为了解决妈妈们的困惑,今天这篇就让大家彻底搞明白关于鳕鱼的真相,真的鳕鱼要怎么挑、哪些假鳕鱼坑要避开。
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别买错了
这3种都是“假鳕鱼”
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油鱼——别吃,会拉肚子
这就是开头妈妈买到的鱼!
一些妈妈可能还记得多年前,马伊琍也在微博上 diss 过。
这就是臭名昭著的“油鱼”,学名上叫“异鳞蛇鲭”或“棘鳞蛇鲭”。价格很便宜,一斤也就二三十块钱。
这种鱼含有一种叫“蜡酯”的物质,人根本不能消化它,只好原模原样把它排出来。所以就有了腹泻、屁股漏油事件!用这样的鱼充当鳕鱼,坑家长坑娃,真的太没良心了。
好在,现在正规大超市已经没有这种油鱼了,可能在一些管制不严的菜市场还可以找到。
要是看到价格特别便宜、包装信息不明确的的鳕鱼,家长们可就要小心了。另外,油鱼含油脂多,所以肉色会比鳕鱼发黄一些。
2
银鳕鱼——限量吃,汞含量高
上次说过了,今天就简单点。
银鳕鱼不是鳕鱼!不是鳕鱼!不是鳕鱼!
很多妈妈却把它当做鳕鱼中的贵族,争着要给娃吃。
银鳕鱼分为裸盖鱼(黑鳕)和小鳞犬牙南极鱼(犬牙鱼、智利海鲈、法国银鳕)。
看看包装上的信息,是否有上面这些名字。像这些都是银鳕鱼——