所以非氢化的纯素黄油是最好的选择。但是所幸的是，纯素黄油已经有了完整的教程，可以通过自己制作纯素黄油，把人造黄油拒之门外了。
三、纯素黄油到底怎么做？看过了很多关于纯素黄油的制作方法，下面先来总结一下关于原材料的选择：
- 植物奶选哪种？
最好使用：腰果奶，杏仁奶，这两种奶的味道比较轻，并且蛋白质含量不会很高。
避免使用：椰子奶或者是豆奶，椰子奶椰子的味道明显，豆奶的蛋白质含量较高，所以不太适合作为替代品。
当然其实都可以的，就是根据自己的身体情况来。
- 制作方法：
看过了很多方子，我认为越简单的东西越好，我选择一个比较简单的方子来展示吧。
材料：步骤：杏仁粉8 tbsp
腰果奶/杏仁奶10 tbsp
营养酵母粉1.5 tsp
海盐1/2-1 tsp
柠檬汁/苹果醋1 tsp
橄榄油4 tbsp
精制椰子油1 cup
