很多人会趁着优惠促销,一次性买好多水果,吃不完就放进冰箱储存。本想着保鲜,没想到有些水果却坏得更快。为什么会这样?哪些水果不能放冰箱?
水果放冰箱为什么坏得更快?
还没熟的水果放进冰箱,低温环境会抑制乙烯(天然催熟剂)产生,没熟的水果就会一直熟不了,甚至会冻坏。有人会想,冻一段时间后再拿出来行不行?当然不行,冻过的拿出来也不会“变熟”。
正确做法应该是放室内避光、阴凉处,让乙烯正常生成,等水果熟了……再统统吃掉!
哪些水果不能放冰箱?
香蕉、榴莲、猕猴桃、火龙果、牛油果、芒果、桃、杏、木瓜、菠萝蜜。这10种水果未完全成熟时,千万别放进冰箱,不然要猴年马月才能吃到,还白白浪费电。
另外,香蕉、芒果、木瓜这3种就算熟了也不宜放进冰箱,因为低温或水分会让它们的表皮发黑腐烂。
水果在室内放熟后,如果来不及吃掉,可以在冰箱里稍微放一放,续续命,但记得尽快吃完。
最后再说几个水果储存小技巧:①用纸袋或保鲜袋装着;②不要贴着冰箱内壁放;③不要放得太密太严实。