（2）菜谱推荐：清蒸鳕鱼
食材：鳕鱼1块；柠檬片（主要用于去腥）2-3片。
第一步：鳕鱼洗净，去掉鱼皮。
第二步：柠檬切片，在鳕鱼上下，放入柠檬片，放到蒸锅里蒸15-20分钟。
第三步：蒸熟后打开锅盖，去掉鳕鱼的主刺，用勺子捣碎成泥状，喂给宝宝吃。
适用：7个月及以上宝宝食用。
5、肉泥：10-15克/顿；内脏泥：10-20克/吨
肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等，这些元素是平衡宝宝辅食的重要组成部分。肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。
而肉类富含丰富的血红素铁，更是宝宝补铁的最佳辅食，特别是红肉、猪肝这两个补铁大户，可以预防宝宝缺铁性贫血。红肉中含有丰富的血红素铁，吸收率可达到30%左右，比鸡蛋高10倍以上！而且吃红肉，还不会影响其他食物中非血红素铁的吸收。猪肝富含维生素A和铁等营养元素，不仅是大家所熟知的补血佳品，还有利于宝宝的智力发育和身体发育。猪肝中铁的含量约为22.6mg/100g，而且铁的吸收率也是最高的，可达35%，绝对是补铁冠军。
（1）禽畜肉类食品主要有：猪瘦肉、牛瘦肉、猪肝、猪血等。
（2）菜谱推荐：番茄猪肝泥
食材：番茄 1个，猪肝 1小块，姜片 2-3片
第一步：猪肝用水冲洗干净，放进水里泡大约30分钟以上，泡出血水。
第二步：猪肝泡好后，取宝妈手掌大小的1/3，切成小薄片，再用清水泡一下。
第三步：猪肝浸泡好后冷水入锅，放几片姜片用来去腥。用大火煮，煮出浮沫后再煮5分钟。
第四步：番茄去皮切成小块，放进辅食机里打成泥糊状。
第五步：猪肝煮好后，再用清水冲洗下，和番茄一起放进辅食机打成泥，盛入碗里。
第六步：把打好的番茄猪肝泥放入蒸锅中，水开后蒸5分钟左右即可食用。
适用：7个月及以上宝宝食用。
（3）TIPS
.性状：在给宝宝制作肉类食物时，肉食的性状应该按照泥糊状（肉泥）—半固体（肉沫）—固体（肉粒）这样过渡。妈妈们应该尽量把肉类做得细碎一些，或是添加到粥里熬制给宝宝吃，这样宝宝会更好消化。
. 顺序：在给宝宝添加肉类食物时，一定要注意添加顺序，不能盲目的短时间内就给宝宝吃多种肉食。可以等宝宝先尝试瘦肉泥，牛肉泥等辅食，再给宝宝添加其他肉类。
. 适量：《中国居民膳食指南（2016）》根据宝宝不同年龄，给出肉类辅食的摄入量：7~12个月的宝宝，每天需要50g（1两）的肉禽鱼。这个是肉禽鱼每天的总摄入量，包括肉、鱼及猪肝等肝脏类食物，而且是从7个月过渡到12个月，大家千万不要一下子给宝宝吃太多肉，添加的时候要适量。
6、蔬果泥为25-30克/吨
蔬菜和水果的共同特点是含水量较高，蛋白质、脂肪、能量较低，是多种矿物质、维生素、膳食纤维以及植物化学素的重要来源，不仅为人体提供营养物质，也可增进食欲、帮助消化等。在给宝宝添加辅食时，蔬菜、水果是必备品。
（1）蔬果类食品主要有：南瓜、土豆、西红柿、胡萝卜、西兰花；苹果、梨、香蕉、火龙果等。可以让宝宝慢慢尝试不同种类蔬果，适应新味道。
（2）菜谱推荐：西兰花南瓜泥
食材：西兰花一小颗，南瓜一小段
第一步：西兰花摘成小朵，用盐水浸泡20分钟左右。
第二步：南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅蒸15分钟左右。
第三步：西兰花浸泡完成后切除梗，留下上面的花的部分，再用清水冲洗干净。
第四步：西兰花倒入锅中热水煮熟，捞出备用。不要煮到变色。
第五步：南瓜倒入辅食机搅拌打成泥，可适当加点热水。
第六步：倒入煮好的西兰花进去搅拌打成泥，要加点热水，打得细腻点。
第七步：打成泥后，加入米粉搅拌均匀即可食用。
（3）TIPS
（1）不要榨汁：有的宝妈在加蔬菜、水果的时候，会榨成汁给宝宝吃，也有宝妈选择煮菜水给宝宝吃。这样会把蔬果里的一些营养成分丢失掉，此外宝宝经常喝果汁，也会导致宝宝不愿意喝白开水，影响口腔健康。
（2）添加顺序：先蔬菜，后水果。因宝宝天生喜欢甜味，不喜欢酸味与苦味，应先给宝宝添加蔬菜一段时间后，再给宝宝添加水果，如先添加水果，宝宝可能不爱吃蔬菜。
（3）这类食物适当控制：虽然胡萝卜、南瓜是非常有营养的食物，但是过多食用可能会引起婴儿皮肤发黄，所以这类食物的食用频率需要控制。另外宝宝肠胃功能还不完善，肠道菌群还未完全建立，对于凉的水果开始需少量尝试，让宝宝逐步适应水果。
（4）不吃隔夜蔬菜泥：蔬菜泥这类食物，隔夜最好不要给孩子吃。宝妈们尽量不要图省事将做好的蔬菜泥做好后放入冰箱隔天食用。
