据说,这里曾是旧时大户人家的宅邸。环境淡雅秀丽,随手摆放的装饰,都透露着独具的匠心。
也就是这样一家漂亮的不像实力派的酒家,
却意外地做出了很多让人赞不绝口的好味道!
尤其是他们的汤品,戴师傅说,
“作为一家粤菜馆,汤底尽显功底。”
所以,他们的每份汤品,
都严格遵循“三煲四炖”的原则,
即用文火煮汤,慢慢熬,
通常需要2-3小时煲制,4小时炖制。
唯有这样,汤的鲜味才能发挥的淋漓尽致。
据说,这里曾是旧时大户人家的宅邸。环境淡雅秀丽,随手摆放的装饰,都透露着独具的匠心。
也就是这样一家漂亮的不像实力派的酒家,
却意外地做出了很多让人赞不绝口的好味道!
尤其是他们的汤品,戴师傅说,
“作为一家粤菜馆,汤底尽显功底。”
所以,他们的每份汤品,
都严格遵循“三煲四炖”的原则,
即用文火煮汤,慢慢熬,
通常需要2-3小时煲制,4小时炖制。
唯有这样,汤的鲜味才能发挥的淋漓尽致。
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