制作步骤
1. 实验准备:玻璃壶中倒入600ml清水、茶叶10g、茶与奶比例为3:1;
2. 加热至沸腾后将准备好的茶放入壶中(可准备茶包袋),煮茶时间均控制为10分钟;
3. 倒出茶汤,加入提前备好的淡奶,让淡奶与茶汤慢慢相融,用搅拌棒略略搅拌;
4. 开喝(如果自己口味偏甜,可适量调入白砂糖)。
· 试喝的过程中,整个实验室弥漫着各种气味的茶香与奶香,引来无数蹭喝群众。
岩茶奶茶:喝出“高乐高”的味道
口感指数:★★★★
总评:茶叶煮出来滋味就非常好了,加入淡奶之后,茶汤的细腻感与奶浓稠感,很好地融合在一起;奶味中存留了岩茶焙火的香气,奶香和焙火香刚好适度。
天棒:口感平衡,奶味与茶味都能体现出来。
竹板凳:嗯!丝滑,喝起来感觉很润。加了糖之后,有点像小时候喝过的高乐高的味道。
茶语Jolin:第一次尝试岩茶奶茶,奶茶里带点儿焙火香还是舒服。
小羊羊:不苦不涩,有焦糖香。
绿茶奶茶:人见人爱的狮峰龙井遇到了滑铁卢
口感指数:★★★
总评:整体感觉比较清新,但稠滑感稍差。加入淡奶后,奶味比茶味重,绿茶原本的鲜爽感被掩盖了,入喉后口腔中有绿茶的味道,回味微微泛苦,也是一种不错的体验。