扬子晚报网5月17日讯（通讯员 吴美瑾 梁孝梅 记者 陈咏）“这是我们DIY做的低卡减脂餐，有草莓燕麦酸奶杯、土豆泥寿司、杂粮鸡肉三明治、果蔬沙拉，欢迎老师们和同学们品尝！”“520”来临之际，17日，扬州市职业大学生物与化工工程学院食品专业的学生，用专业所学向师生示爱，制作了一份份可口美味的轻食简餐，受到追捧。
记者了解到，此次活动由严萌、郑一和陆思源3名学生发起。严萌提议，想利用“520”这个时间节点，表达一下食品学子的爱心和“本事”。”郑一和陆思源则不谋而合地建议，轻食现在受到青睐，不如献上DIY爱心低卡轻食吧。三位学生党员一拍即合，说干就干。
道道美食
巧手制作
食欲满满
在师生智慧火花的碰撞下，前期工作准备就绪，学生们开始向全校师生宣传此次活动及低卡轻食的营养价值。5月17日一大早，食品专业的学生们自备食材、器具，早早来到食堂，准备送上营养低脂餐。清洗完食材之后，大家对照“轻食谱”，投入制作中。有的同学在桌上铺了一层保鲜膜，然后专心致志地切着胡萝卜和黄瓜，切好后将食材一层一层地铺在面包片上，挤入沙拉酱；有的同学用小刀小心翼翼地将熟鸡蛋、圣女果切出花型，将熟鸡胸肉撕成鸡丝，再将食材摆盘，撒入黑胡椒粉，挤上少许青柠汁搅拌均匀；有的同学将蒸好的土豆压成泥，将黄瓜片卷成椭圆形模子，然后用小勺挖入适量土豆泥放入黄瓜片卷中压紧压实。
土豆泥寿司、果蔬沙拉、草莓燕麦酸奶、一口时蔬饭团等一份份直击味蕾的低卡减脂餐，在师生面前精彩呈现，很快便被一抢而空，大家对这份暖心礼物很是满意，纷纷称赞。生化学院党总支负责人说，在充满爱意的日子里，食品专业学生将劳动实践与专业资源有机结合，深化了对劳动意义的理解，也在劳动创造中提升了专业技能，这是给师生最有爱的礼物。
校对 王菲
