然而现在商店包括网络的大部分商家都宣传自家的枸杞是宁夏甚至是中宁的,那么应该如何鉴别正宗的中宁枸杞呢?
宁夏枸杞在晒干后的呈纺锤形或椭圆形,而正宗的中宁枸杞则呈椭圆形,个头不大但很饱满,表面呈暗红色并带有光泽,尾部有明显的小白点。
宁夏枸杞的含糖量普遍偏低,所以泡入开水后会漂浮在水面几分钟,口感不会很甜,也不会粘牙,吃完后口中还带有一点苦味。
现在宁夏枸杞的收购价格在每公斤50元左右,和其他地方的价格差不多,但是有一些商家为了降低价格,会把宁夏枸杞和便宜的枸杞掺在一起卖,价格便宜了几块钱,一般人也很难发现。
至于网络上流传的硫磺枸杞,由于现在种植者和消费者的意识提高,现在已经比较少见,鉴别方法是用水浸泡后,硫磺熏过的枸杞泡水不会掉色,而正常枸杞泡水则呈淡黄色,如果泡水颜色很红,有可能是染色的枸杞。
如果只是用来食用,那么其他地方产的枸杞含糖量高,口感也会更好。但是如果要做为药用,还是要选择正宗的宁夏枸杞。