所需食材：臭豆腐，香菜，大蒜，小葱;
菜谱做法：
1、大蒜先剁成蒜末，放入锅内加一小碗水、剁椒酱盐、生抽和糖调味，淋入水淀粉勾芡，撒上一点小葱和香菜末。
2、臭豆腐放入油锅中炸制，炸到臭豆腐外壳儿特别的酥脆，捞出。
3、用筷子压出一个洞，往里面倒入一些熬好的酱汁，这个爆浆臭豆腐就做好了!
【推荐四、狼牙土豆】
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