去壳的生蚝怎么洗,去壳后生蚝怎么洗才洗得干净

2、但是光是靠面粉的话是不能将生蚝的肉侧面褶皱里面的脏东西清洗出来的，这时候我们可以找到一些剩米饭，冷饭就可以，把米饭放进生蚝的肉里面，还是用手来轻轻的搓，特别是生蚝的褶皱里面，利用一粒粒的米饭将褶皱里面的脏东西慢慢的带出来。

3、最后我们再将搓洗好了的生蚝肉，用流动的清水在彻底冲洗干净，用手在轻轻的搓洗一下褶皱部分，这样我们的生蚝肉就已经完成了，是不是非常的简单呢？这样处理好的生蚝吃起来更放心，味道也更鲜。今天分享的这个清洗新鲜生蚝肉的好方法，你学会了吗？

【海蛎煎】

【准备食材】：花生油200克 ，甜辣酱5克 ，鲜海蛎（不带壳）400克 ，鸡蛋2个 ，香葱1小把 ，盐1克 ，香油适量 ，干淀粉（地瓜粉）50克 ，葱 。

【做菜步骤】：

1. 先将食材都准备好了，刚清洗好的海蛎子肉可以派上用场了。把小葱切成小段，一部分在拿来切成葱花准备好备用。
2. 把海蛎子里面加葱还有适量的盐搅拌均匀，然后再把甜辣酱也下进去，红薯淀粉，搅拌均匀。
3. 锅里面加入花生油，烧热以后把海蛎子摊平煎至金黄以后翻面。
4. 把小葱段也下进去，把鸡蛋打散，倒在海蛎子的周围，煎至金黄，翻面固定好形状就可以了，出锅了以后滴少量的香油调一下味，这个海蛎煎就做好了。