烹饪小贴士:
1.购买豆瓣酱时应该观察它的颜色,好的豆瓣酱呈红褐色,体态油亮,豆瓣颗粒明显。反之,低劣豆瓣酱豆瓣少、瓣粒颜色翻白、体态粘糊,辣椒大且多。
2.西红柿在挑选时应挑选颜色较红的,不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃。催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。外形圆润皮薄有弹力的较好吃。
3.挑油桃的时候要挑整个果面都是鲜红色的。万一没有完美的桃子,也挑部分红色的桃子。
你学会披萨怎么做了吗?
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