牛蛙虽然长得不是很好看，味道确实非常的好。 剁牛蛙的时候自己就说：我怎么那么残忍，但是这两只牛蛙做好后，真的好吃，不辜负牛蛙，全部吃掉。
By 椛吃
用料
- 牛蛙（每只约一斤） 两只
- 香芹 少许
- 杭椒 5个
- 彩椒 1个
- 圆葱 半个
- 青蒜苗 少许
- 蒜 1头
- 郫县豆瓣 2勺
- 牛油火锅底料 适量
- 料酒 4勺
- 酱油 2勺
- 葱段 少许
- 灯笼椒（干) 3个
- 玉米糖浆 少许
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、准备好食材 牛蛙扒皮洗净（买的时候让师傅帮忙给扒好的）
2、牛蛙剁成块（在牛蛙的关节处剁）
3、圆葱切块，香芹切段，杭椒切段，彩椒掰块，青蒜苗切段，大蒜剥好。 葱切段。
