地三鲜的正规做法,地三鲜最正宗的做法窍门

4、锅中多放油，油热放入蔬菜。炸茄子炸3分钟左右，土豆炸5分钟左右，炸至金黄，青椒炸10秒左右。

5、调酱汁。准备小碗，碗中放入半碗水、三勺生抽、两勺耗油、一勺老抽、一勺糖、一勺淀粉、少许盐，搅拌均匀。

6、锅中放入少许油，油热加入蒜爆香，倒入酱汁，再倒入炸好的蔬菜
充分翻拌均匀，然后大火收汁。

7、超级下饭的地三鲜就做好了。小味挠挠滴。