导读:6月桃子红,趁着便宜买10斤,做成罐头又软又甜,比买的好吃健康。
六月有很多瓜果蔬菜上市,比如又脆又甜的桃子。早市上每走几步就能看见一位果农推着红彤彤的桃子在叫卖,价格相当实惠,只要2元钱一斤。娟妈妈趁着便宜便买了十斤回来,准备放点冰糖上锅蒸一蒸,做成又软又甜的桃子罐头。市面上虽然也有桃子罐头卖,不过它的果肉一点也不好吃,也就糖水比较甜,而且含有较多的添加剂,没有自己做的好吃健康。
做桃子罐头除了桃子必须新鲜之外,做法上也有讲究,很多人直接就加水倒进锅里蒸一煮,这样做就没什么桃子味了,一定要用蒸的方法,蒸出来的桃肉闻着非常的香甜,另外桃子皮也不要扔掉,加点水煮成红色的汤汁泡在桃肉里,比市面上买的桃子罐头好吃又好看哦。
现在很多果农为了好运输,都会选择种植翠桃,不过这样的桃子吃多了可不容易消化,可以试试像娟妈妈一样蒸成罐头就没有这样的烦恼啦,偶尔孩子吃多一点也不用担心消化问题,下面教大家具体做法。
【桃子罐头】
食材:脆桃五斤,冰糖50克,盐五克。