最近这段时间，儿子在家里复习功课，三餐都是我做给他吃。我总想给他换着花样做，增加些新鲜感，不至于太单调。前些天去菜市场看到有年糕，我家孩子喜欢，就买了一包，准备中午给孩子炒着吃。我常会用青菜鸡蛋炒年糕，这次炒不一样的，家里刚好还有猪肉和黑胡椒，就来一个“黑椒肉粒炒年糕”吧。一上桌，儿子就问我这是什么，以前没吃过，我说你先尝尝看，他放到嘴里一大口，鼓着腮帮子说又软又香。看着他吃得脸上都是酱汁，像个“小花猫”，我特别开心。那之后我就常常做给孩子吃，今天就把这道炒年糕的做法分享给大家。儿子午餐最爱吃它，三天两头就得做，软糯弹嫩吃一口满满都是酱汁。
黑椒肉粒炒年糕
By 寓言7656
配料：
年糕 300克、猪肉 100克、胡萝卜 半颗、老抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、生抽 2茶匙、食盐 少许、淀粉 适量、料酒 1茶匙
烹饪步骤：
1.主要食材：猪肉、水磨年糕、胡萝卜
2.猪肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒蚝油抓匀后腌渍几分钟
3.腌渍入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手。（如果太干加些水）
