变蛋是由什么蛋制作而成的呢？
其实，变蛋主要是由鸡蛋作为原料制成的。在制作过程中，鸡蛋经过特殊的加工处理后，蛋清和蛋黄发生了一定的变化，从而形成了我们常见的变蛋。
除了鸡蛋之外，鸭蛋也是制作变蛋的常用原料之一。鸭蛋的口感和营养价值与鸡蛋类似，因此也被广泛用于制作变蛋。
在制作变蛋的过程中，一般会使用石灰、草木灰、盐等材料进行腌制。这些材料可以使得蛋清和蛋黄发生凝固，并且具有一定的防腐作用，从而延长变蛋的保质期。
另外，在制作变蛋的过程中，还需要注意一些细节问题。比如，在腌制过程中要避免阳光直射，以免影响变蛋的品质；同时，在食用前需要将变蛋煮熟或烤熟，以*灭可能存在的细菌或病毒。
总的来说，变蛋主要是由鸡蛋或鸭蛋作为原料经过特殊加工处理后制成的。在制作过程中需要注意一些细节问题以保证变蛋的品质和安全性。
