变蛋怎么吃效果最好,变蛋怎么调好吃最简单窍门

3.葱白切碎，生姜切末，放在一起。

4.另外准备一个小碗，加入食盐、香油、蒸鱼豉油、陈醋搅拌均匀备用。

5.锅内放油，倒入葱姜末爆香，放入青红椒条，翻炒片刻，倒入调好的料汁，大火烧开以后起锅。

6.把料汁均匀浇上变蛋上面，美味即成。