烧烤腌料不仅仅是简单的调味料,更是提升烤肉口感的魔法调料,通过腌制,肉类能够吸收腌料的香味和调味,使烤肉更加鲜嫩多汁。这是我开烧烤店时用的10款腌料配方,很多老板想花钱买,快收藏了。
羊肉串腌料配方,黑胡椒,嫩肉粉,洋葱,孜然粉,料酒,盐,麻辣鲜,味精等。羊腰子腌料配方,葱姜蒜,十三香,白胡椒,生抽,辣椒粉等。
五花肉腌料配方,嫩肉粉,五香粉,葱姜蒜,辣椒面,白胡椒粉等。鸡腿鸡翅累腌料配方,葱、姜、食盐、鸡精、辣椒粉、生粉等。
里脊肉腌料配方,葱、蛋清、食盐、辣椒粉、蚝油、炸粉等。牛肉腌料配方,洋葱、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、红酒等。