酱黄瓜辣椒的腌制方法,怎么腌制酱辣椒和酱黄瓜

把黄瓜放置在冰箱里面，再腌制一天。

第二天，等到黄瓜被腌软，加入清水再次清洗一遍以后备用。

2.下面准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱花备用。

准备大蒜3-4颗，切成蒜片备用。

准备小米椒2克，青线椒2克，切成辣椒圈放在盆中备用。

3.下面开始调料汁

盆中加入老抽2克，蚝油2克，生抽4克，食盐2克，鸡粉2克，味精1克，辣椒面2克，不喜欢吃辣的朋友，辣椒面可以不放。

酱油用普通袋装黄豆酱油即可，老抽味太浓太咸。

把锅烧热，倒入植物油，等到油温七成时，把热油倒出，浇在刚才调好的料汁里。