红烧小黄鱼的家常做法步骤,小黄鱼的红烧做法

准备好超鲜鱼汤拌饭了吗？小黄鱼啥都好，就是碎了让人很挫败。其实没有那么难，简单步骤烧整鱼啦！

用料：小黄鱼，姜，葱，酱油，生抽，料酒，白糖

红烧小黄鱼的做法

整一条小黄鱼，把腮和肚子清理好，鳞片刮干净。注意肚子一定要收拾的干干净净哦，因为最后你会把它们全部都吃掉哒。

先来把它腌一下下，葱姜摆上，肚子里也塞上哦；生抽料酒淋上来，放个一刻钟。

注意注意！！如果你家的锅本来就非常不沾，那么好说，过一下热油（把油烧热后倒出，再放入凉油）就没有问题啦！如果家里的锅容易粘，那么就用切开的生姜块搓一遍锅底，搓过的锅就不沾啦。放入小黄鱼，先煎炸一面。