成品图。
【小贴士】
一、处理鱼前最好将鱼的腥筋抽一下，关于鱼抽腥筋的问题叶子在以前的文章和视频里都多次说了，今天就不重复了，公众号里可以找到；
二、最后的淋油很重要，一定要掌握好油温，油的用量也不能太少，如果希望味道更足，可以在热油里加入葱姜、辣椒、花椒，炸香后去除这些香料，然后用这个热油淋上去。
三、吃的时候可以将表面的油打掉，去除花椒和辣椒。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，更多美食请关注我的微信公众号“叶子的小厨”，500道美味菜肴随时查阅，有任何疑问欢迎到我的公众号留言，叶子会一一回复。
