牛油果口感甘酸，由于果肉脂肪含量高，容易产生饱腹感，其中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，其中不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。
牛油果中的营养成分丰富，其中单不饱和脂肪酸的含量尤其丰富，在吃饭前2小时，可以充分吸收牛油果中的营养成分，还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
牛油果最好别选择在晚上吃，是因为夜间消耗本来就小，再加上牛油果属高能水果，晚上吃很容易发胖。如果晚上实在要吃，最好也要在晚上8点前吃，吃完之后进行适当的运动消耗掉牛油果。
一个牛油果大约300~400g，热量一般在250kcal左右，相当于一碗白饭的热量;因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量，一天只吃半个的牛油果较适宜。
