朝鲜族腌辣椒做法,朝鲜延边腌咸辣椒的做法

1. 多准备一些大蒜，将大蒜的皮都剥掉。将准备的小米椒放在清水中清洗，要清洗干净。还要准备一点生姜。将它们都放在案板上，先将大蒜都切成蒜片，放在碗中。然后将小米椒切成细丝，也放在碗中备用。最后，将生姜先切成薄片，再切成细丝，都放在一个碗中备用。

1. 取出一口干净锅，倒入适量的食用油，开小火烧油。待油温升高了，放入花椒颗粒，用铲子翻炒出香味。炒香后，将我们准备好的小米椒丝、姜丝和蒜片一起倒入锅中，进行翻炒。翻炒几下后，就可以倒入生抽50克，陈醋30克，再加入白糖50克，接着就在小火下进行熬制了，肉眼观察，将白糖全部熬溶化了，就可以关火了，放在锅中等待它自然晾凉。

1. 20分钟到了，青椒也腌制好了，用手将青椒多余的水分挤掉，然后放在碗中。将晾凉的料汁倒在青椒上，全部倒进去。然后在碗上裹一层保鲜膜，放在冰箱的冷藏室中，腌制一夜。第二天取出来，用筷子再稍微翻拌一下，美味的酱拌青椒就做好了。吃起来清脆可口、香辣开胃，非常的解油腻，感兴趣的朋友就快来试试吧！

【爱心小贴士】

1. 如果刀工比较好，可以不用在辣椒两边放筷子，不过，还是建议大家这样切，比较有保障，对吧！
2. 这道菜有个特点，腌制的时间越久越入味，越好吃，快来试试吧！

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！